超市主管工作职责
超市主管是门店高效运营的核心管理者，承担着连接战略执行与一线落地的关键角色。其职责覆盖商品、人员、运营、服务与安全等多个维度，目标是保障门店业绩达成、顾客满意度提升和团队稳定发展。
一、商品管理：保障供应与品质
订货与库存控制
根据销售数据和周转率制定科学的进货计划，确保畅销品不断货、滞销品不积压。
合理控制库存水平，在满足销售需求的同时降低缺货率和损耗率。
审核订货单、退货单及报损申请，确保账实相符。
陈列与促销执行
规划商品陈列布局，运用“黄金陈列线”“关联陈列”等技巧提升展示效果与连带销售。
负责端架、堆头等重点区域的促销陈列，确保促销信息清晰、商品充足。
执行总部下达的促销活动方案，并反馈执行效果以优化后续策略。
质量与鲜度管控
严格检查商品保质期、包装完整性及生鲜商品的新鲜度，杜绝过期或变质商品上架。
监督冷链设备（冷藏柜、冷冻库）运行状态，确保温度符合标准。
组织临期商品打折出清，减少损耗。
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