猪肉分割副手 工作简介

岗位职责

1. 协助猪肉师傅完成生猪、白条猪肉的分解、切块、绞肉、装盒、摆柜工作。
2. 负责猪肉区域台面、刀具、案板、冰柜日常清洗、消毒、卫生整理，保持肉区干净整洁。
3. 负责猪肉商品补货、陈列、摆盘，保证台面丰满、新鲜美观。
4. 协助盘点库存、整理尾货、清理滞销货品，配合做好损耗控制。
5. 维护肉品鲜度，及时处理残次、变质肉品，严格遵守食品安全标准。
6. 听从师傅及主管安排，配合早市、晚市高峰期备货，做好日常售卖辅助工作。

岗位要求

1. 能吃苦耐劳、手脚麻利、服从管理；
2. 有无经验均可，可带、可学手艺；
3. 身体健康、无传染性疾病，能适应生鲜岗位环境；
4. 做事踏实稳定，想长期干优先。